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            天津華信機械有限公司

            趣聞 | 花生醬是怎么做的,看得我一陣舒爽……

            2019-03-14 00:55:08

            [ 溫馨提示:視頻約4.40M ]

            大家好,歡迎收看科技狐。香氣濃郁、口感爽滑的花生醬,涂抹在面包或餅干上,簡直是零食里的最愛,作為一款備受歡迎的調味品,很多家庭都會買一罐花生醬。不過,愛吃花生醬的你,可知道花生醬是怎么做出來的嗎?

            大約在十七世紀末,海地人就開始用木杵制作花生醬,到了十九世紀,美國就將帶殼的烤花生切碎或搗碎成奶油糊狀的布袋,新鮮食用,后來花生醬投入商業生產,因其營養價值高被推薦給嬰兒,隨著發展,花生醬也慢慢地成為了三明治醬,在一些消費者看來,沒有花生醬的三明治是沒有靈魂的。

            花生收獲后,進入炮擊工廠去殼,一并清除還沒成熟的谷粒,剝殼機將花生裝入袋子,送往工廠,倒入流水線中,順著流水線一路搖啊搖,一路晃啊晃,經過烤箱烤制之后,迅速冷卻,熱燙軟化皮膚,去除皮膚,把花生分成兩半,去掉最里面的“心臟”,只留下白色的谷粒。

            接下來將花生送入研磨機磨碎兩次,第一臺機器中等研磨,第二臺機器精細研磨,一團團軟糯可人的花生醬就出來了,真熱乎,這時再根據需要加入鹽或糖、甜味劑和穩定劑等成分,怎么這一坨坨的、冒著熱氣的花生醬突然讓我產生了不好的聯想……最后一步,冷卻花生醬,將其泵入罐中并真空密封,這樣一瓶花生醬就出來了,看完了小伙伴們口水是不是止不住啦。

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