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            嗑!和孩子一起,做一只會吃的松鼠

            2018-08-10 06:56:27 / 打印

            小到一粒松子,大到一顆椰子,我們吃的很多東西,其實都是堅果!在品嘗它們時,孩子有沒有一臉好奇地問過你這些問題:夏威夷果的產地是夏威夷嗎?松子是松樹的果實還是種子?鮑魚果吃起來真的像鮑魚嗎?

            ——小博

            關于堅果,你或許不像自己想象中那么會吃,甚至不如一只松鼠會吃。

            就拿美國大杏仁來說,這家伙體格壯碩,皮薄餡大,吃起來酥脆回甘,是西式甜點也少不得的重要配角。但是,請記住——人家的老家可不是美國,而是在西亞地區;并且,它真正的身份也并非“杏仁”,而是薔薇科桃屬的,所以它是混跡在杏家族里的“桃子間諜”!

            還有大名鼎鼎的“夏威夷果”,這名字夏威夷人民聽著或許會很高興,可澳大利亞人民表示很郁悶!因為夏威夷果是土生土長的澳大利亞土著,只是后來被殖民者帶到夏威夷種植了。

            腰果,你和孩子一定都無法抗拒。不過你們一定想不到,這種堅果有層“毒辣”的外皮,皮上的腰果殼油是種天然樹脂,有高度腐蝕性,碰到就能引起皮膚灼傷。所以沒有剝殼機以前,腰果工人是在用生命剝殼呢!而且,腰果有半數的花是“不孕不育”的,所以毒辣的外皮加上出果率低,才導致腰果到今天價格仍居高不下的原因。

            核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子……都是你們愛吃的吧?快跟植物學家一起,從植物學的角度重新認識它們!15種堅果(核果)的來歷、分類、軼事趣聞及食用指南,盡在《嗑:做一只會吃的松鼠》!,我們的口號是:做一只會吃的松鼠,發現另一個世界!

            小博每周為您和孩子選擇優質的相關主題圖書,誠心推薦,希望您和孩子能共享閱讀的樂趣!

            《種子的故事》

            [英]喬納森·西爾弗頓

            植物是由種子生長而來的,但種子又從那里來?《種子的故事》告訴我們,其背后是一個長達數千年的自然史歷程。從一粒撒在焙果上的芝麻,到重達二十公斤的海椰子,“種子”提醒我們地球上存在著各種復雜多變的植物模樣,而其生成之初均源于此。

            《瓦爾登湖》作者梭羅曾說過:“我對種子有莫大的信仰。若讓我相信你有顆種子,我就要期待生命顯現奇跡?!?/p>

            《自然記事》

            [法] 儒勒·列那爾

            如果說讀泰戈爾、紀伯倫的語言,能夠體會到人世間的自然之美,那么讀儒勒·列那爾的語言,則能感受到這個世界最真實的自然之美。

            正如一位讀者所說,《新月集》中的詩句仿佛一幅絕妙的淡色水彩畫,《樹林和草原》的敘述如同一卷厚實的靜物寫生油畫,那么,列那爾的作品就恰恰像是一本素描,沒有絢爛的色彩,沒有寬大的畫幅,只是幾筆隨意的勾勒,幾根簡約的線條,就已經讓一個充滿了靈性和變化的大自然,呼之欲出。

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